Чай Каркаде — полезные и вредные свойства


чай каркаде польза и вредДля приготовления чая каркаде используют цветы гибискуса вида Hibiscus sabdariffa из семейства мальвовых, который представляет собой кустарник. Это растение еще называют розелла, цветок фараонов, суданская (или китайская) роза, кенаф, венецианская мальва. Его листья употребляют в пищу в качестве овощей, из цветков делают чай, варенье, добавляют в кондитерские изделия.

Родиной суданской розы является Индия. В древнем Египте о ней знали уже во времена фараонов. Изображение розеллы украшает государственный герб Малайзии. Для мусульман цветок суданской розы является символом пяти заповедей ислама. В древних арабских трактатах о медицине чай из суданской розы называют панацеей. Считать каркаде чаем не совсем правильно, он не имеет отношения ни к одному из сортов чая. Это растительный напиток, ценность которого известна с давних времен.

Чай каркаде польза и вред

чай каркаде польза и вредАмериканцы провели исследование, заключавшееся в том, что была отобрана группа людей с диагнозом гипертония, которые должны были каждый день на протяжении 1,5 месяца выпивать несколько чашек чая. Результаты исследования показали, что давление гипертоников понизилось приблизительно на 7%. Правда, неизвестно насколько повлияла температура напитка.

Существует точка зрения, что горячий каркаде давление повышает, холодный – понижает. Однозначного мнения нет, поэтому влияние напитка именно на ваш организм нужно проверять опытным путем.

Польза каркаде

  1. чай каркаде польза и вредЦветы гибискуса содержат антиоксиданты, способствующие выведению из организма канцерогенных веществ, поэтому употребление чая можно считать одним из средств профилактики раковых заболеваний.
  2. Регулярное питье напитка предотвращает развитие заболеваний ЖКТ. Если каркаде заварен правильно, он облегчает состояние при изжоге.
  3. Благодаря слабительным свойствам каркаде рекомендован при запорах.
  4. Чай из этого растения повышает иммунитет.
  5. Благодаря гамма-линоленовой кислоте каркаде регулирует уровень холестерина в крови.
  6. Каркаде облегчает протекание заболевания у страдающих сахарным диабетом.
  7. Примочки из цветка гибискуса помогают избавиться от псориаза, экземы.
  8. Желчегонные, и мочегонные свойства чая способствуют уменьшению отечности.
  9. Каркаде показан при сердечно-сосудистых заболеваниях. Содержащиеся в цветах растения антоцианы не только придают напитку привлекательный цвет, но и прекрасно укрепляют капилляры.
  10. Употребление чая оказывает хорошее влияние на состояние людей, страдающих глазными болезнями. Кверцетин, входящий в состав цветков, убирает с глаз усталость и способствует улучшению зрения.
  11. Известно положительное влияние этого напитка на мочеполовую систему.
  12. Каркаде понижает высокую температуру.
  13. Цветки, уже использованные для приготовления напитка, также употребляют. Пектин, входящий в их состав, помогает удалять из организма естественным путем соли тяжелых металлов, шлаки, токсины.
  14. Облегчает протекание похмельного синдрома, освобождая от продуктов распада алкоголя.
  15. Чай, выпиваемый на голодный желудок, служит антипаразитарным средством.

Вред каркаде

чай каркаде польза и вредПримеры негативного воздействия каркаде на организм лишь условно можно считать вредом. Человек, не имеющий проблем со здоровьем, получит от него только пользу, но есть ряд случаев, при которых этот чай употреблять не стоит или следует ограничить его количество.

  1. При низком давлении к употреблению этого чая нужно относиться осторожно. Все зависит от реакции организма. Уже первая чашка выпитого каркаде покажет, как именно он влияет на ваше состояние.
  2. Не стоит употреблять напиток при индивидуальной непереносимости.
  3. Гастрит является противопоказанием к употреблению каркаде. Следует помнить, что он повышает уровень кислотности.
  4. Беременные женщинам и кормящим мамам нужно ограничить количество употребляемого чая.

Для большинства людей умеренное употребление каркаде пойдет только на пользу.

На что обращать внимание, заваривая каркаде?

  1. Очень большое значение при заваривании чая из суданской розы имеет качество воды. Использование жесткой воды испортит и вкус, и оттенок чая. Чтобы были и польза, и удовольствие от его употребления, для приготовления следует брать только мягкую воду.
  1. Еще один способ испортить цвет и вкус напитка – заварить его в металлической или алюминиевой посуде. Правильно использовать емкости из стекла, фарфора, керамики.

Как определить качество каркаде?

  1. чай каркаде польза и вредЧтобы испытать удовольствие от напитка в полной мере, следует выбирать заварку, которая включает лепестки, цветки и бутоны суданской розы. Ее вкусовые качества намного превышают качества и эффективность заварки, представляющей собой перетертый порошок (в котором часто присутствуют не всегда полезные добавки).
  1. Качественные чашечки цветков должны иметь насыщенный розово-бордовый цвет.
  1. Внимательно ознакомьтесь с содержанием упаковки. Страны, в которых производят настоящий каркаде – Мексика, Ява, Таиланд, Шри-Ланка, Судан, Китай, Индия, Египет ряд других стран Азии, его состав не должен включать никаких химических добавок.
  1. Если вы никому не доверяете, можно вырастить растение у себя дома и сушить цветки самостоятельно.
  1. Аромат качественного напитка кисло-сладкий. Вкус может отличаться, он зависит от того, где произрастало растение. Например, каркаде из Египта имеет более кислый вкус, а из Мексики – солоноватый.

Видео о пользе и вреде чая каркаде