Когда разговор заходит о чае, многие сразу же представляют старинные пузатые самовары, раздуваемые сапогом, и столы, ломящиеся от крендельков и связок с бубликами. И неспроста ─ ведь испокон веков на Руси умели пить чай и вести задушевные беседы. На сегодняшний день в мире существует несколько тысяч самых различных сортов чая. Каждый из них отличается от других крепостью, ароматом, цветом заваренного напитка, а также вкусовыми особенностями.
Кто-то любит чай не крепкий, кто-то хорошо заваренный, многим по душе придется сладкий дымящийся напиток, а кто-то предпочтет без всяких добавок. В любом случае, чай способен обеспечить наш организм необходимыми веществами и подарить бодрое и хорошее настроение. А вот если к нему добавить молока, то вряд ли он оставит человека равнодушным, поскольку такой напиток обладает изысканным вкусом и питательными свойствами.
О пользе черного чая: все «за»
Как вы уже догадались, наиболее популярным и часто употребляемым является именно черный чай. Чем же вызвана его популярность и всеобщая любовь?
- Как и кофе, он также богат кофеином, благодаря которому стимулируются органы сердечнососудистой системы. Эту особенность очень хорошо знают люди с пониженным давлением.
- Также польза черного чая заключается в улучшении и стимулировании работы почек.
- Вяжущие свойства черного чая благотворно влияют на слизистую желудка.
- Чай является сильным антиоксидантом, благодаря чему уничтожаются многие токсины и вредные для человека микроорганизмы. Это возможно, благодаря наличию в составе чая катехинов. Но, безусловно, этих веществ содержится в зеленом листе этого растения гораздо больше.
- Благодаря горячему чаю в головной мозг поступает большое количество кислорода, что улучшает его кровообращение и снижает к минимуму вероятность инсульта.
- Чай богат содержанием никотиновой кислоты, витаминов В2 и В1, А и С, органических кислот, а также калия, натрия, кальция, железа, фосфора и магния.
Совсем недавно учеными было установлено, что черный чай с цитрусовыми фруктами (они же вместилище витамина С) способны значительно снижать риск онкологических заболеваний? Поэтому, как говорится, польза черного чая очевидна.
Польза чая с молоком
А может ли чай с молоком наносить вред человеческому организму? Одни ученые утверждают, что молоко, содержащиеся в таком напитке способно снижать действие катехинов (антиоксидантов, содержащихся в чае) на 70%. Как мы уже говорили, эти вещества благотворно влияют на работу сердечнососудистой системы и препятствуют появлению онкологических заболеваний. Значит, по их мнению, польза чая с молоком не такая уж эффективная и он слабо проявляет защитные функции.
Другие упрямо заявляют о том, что польза чая с молоком очевидна, поскольку молоко снижает пагубное влияние содержащегося в чае кофеина, который противопоказан сердечникам. Но, согласитесь, что все же чай с молоком не лекарство, а напиток, который обладает изысканным внешним видом, цветом, консистенцией и вкусом.
Поэтому можно утверждать, что вреда для организма от чая с молоком практически нет никакого. Однако не стоит употреблять слишком крепкий напиток в больших количествах, от которого пользы явно не будет.
Белый чай польза и вред
Знатоки и большие ценители сортов чая почитают также белые сорта, которые отличаются более тонким ароматом и непревзойденными вкусовыми качествами. Ведь польза белого чая заключается в его целительной силе. Но найти такие сорта в продаже очень непросто, поскольку они нуждаются в определенных условиях хранения, а также транспортировке. Мало того, мировые лидеры производства и выращивания этого растения, особенно азиатские страны, с большой неохотой и в ограниченном количестве расстаются с ним. Многим будет интересно, почему, например, китайцы так трепетно к нему относятся.
Ответ прост: польза белого чая заключается в долголетии, а также он способен продлить мужскую силу до глубокой старости. Он произрастает высоко в горах, его трудно собирать, а его обработка является минимальной, что сохраняет все полезные вещества. Такое название белый чай получил благодаря тому, что он собирается, как только чайный куст начинает цвести. Вручную собирают листочки с белесой ворсинкой, которая едва появилась из почки чайного куста. Кстати, 1 кг такого чая составляет более 100 000 таких листочков, а собирается он всего лишь на протяжении 3 дней с момента цветения.
Позаботьтесь о своем здоровье
Немало уже было сказано о полезных свойствах чая, однако не лишним будет напомнить о том, что если вы испытываете определенные проблемы со здоровьем, то следует поберечься от неумеренного употребления этого чудесного напитка. Необходимо знать, что если у человека высокое давление, то крепкий черный чай противопоказан, а при низком ─ зеленый.
Чай необходимо заваривать в том количестве, который вы сможете выпить, в противном случае он теряет свои вкусовые и полезные качества. Не рекомендуется увлекаться крепким черным чаем беременным женщинам, чтобы не нарушить нормальное развитие плода.
Также его нежелательно употреблять людям, которые страдают от бессонницы. Если вы принимаете лекарственные препараты, то не следует их запивать этим напитком, поскольку он сам оказывает целебные воздействия на организм и это может повлечь нежелательные последствия.
Видео о пользе и вреде чая с молоком
