Если верить статистике, за последние десять лет потребление газированных напитков увеличилось как минимум втрое. Особенно заметна данная тенденция в подростковой среде. До 85% мальчишек и девчонок подросткового возраста пьют шипучие напитки каждый день, добавляя дополнительно к еде 360 килокалорий.
Растёт процент детского ожирения. Сигнал жажды у детей, потребляющих сладкие газированные напитки на постоянной основе, слился с сигналом голода, организм обезвоживается одновременно с питьем газировки, происходят негативные процессы.
Исследования показали, что потребление газированных напитков повышает у подростков агрессивность вследствие высокого содержания в газировке кофеина и сахара.
Пить или не пить
Ответ на этот вопрос неоднозначен. Пить или не пить газированную воду, каждый решает для себя сам. Однако объективный анализ не помешает. Что такое газировка? Это вода наполненная красителями, консервантами, вкусовыми наполнителями и главное газом. Как правило используется углекислый газ, СО2, в принятой всем миром классификации на этикетке продукта его обозначают Е290. Однако, наполняют воду не только углекислым газом. Технология производства позволяет использование:
- Сероводорода,
- Аммиака,
- Диоксида серы,
- Кислорода,
- Смеси СО2 и закиси азота.
Все эти газы также как и углекислый газ, хорошо растворяются в воде. Такое газирование используется производителями ароматизированной воды, оно качественно улучшает органолептические свойства, усиливает освежающее действие. Утоляют ли жажду такие напитки, вопрос спорный, бесспорно только то, что привыкание к напитку возникает мгновенно и избавиться от него довольно не просто.
Газированная вода это разнообразие вкусов, приятные ощущения, настоящее удовольствие в жаркий день. Газировка хороша после еды или просто так, для удовольствия неплохо пропустить стаканчик другой газировки, приятно пощекотав нос. Ведь так поступали наши предки, получали наслаждение, не задумываясь, а существует ли вообще польза газированной воды.
Польза нарзана и минеральных вод
Нарзан не зря считается чудом природы. Напиток полезен и взрослым, и детям, показан беременным. Он понижает токсикоз, выводит вредные вещества из организма, радикалы, ацетон, прочее. Всем людям, и детям, и беременным, можно пить и нарзан, и другие минеральные воды. Газированную минералку можно пить без ограничений, хотя бы потому, что её много не выпьешь, она сама подскажет меру.
Природную минеральную газированную воду можно встретить в различных местах планеты. Вода тающих снегов на горных вершинах проходит сквозь толщу разных слоев земли от ледника до ручейка за срок в 5-6 лет, насыщаясь природными минералами, солями микроэлементами и углекислым газом. Эта вода настоящая сокровищница полезных здоровью человека веществ. Это нарзан из Чегемского ущелья у подножья Эльбруса, это Александровская вода из города Нерчинск в Читинской области, это знаменитые Минводы, и множество прочих заповедных мест, где бьют родники газированной воды из кладовых Матушки Природы. Эти воды можно пить и беременным, и страдающим разними заболеваниями, и, конечно, здоровым людям, сколько захочется, ни никакого вреда не будет.
Рукотворная газировка
Газированная вода бывает трёх видов газации:
- Сильногазированная,
- Среднегазированная,
- Малогазированная.
Производство газированных напитков бывает с помощью механической газацией, которая заключается в наполнении воды диоксидом углерода под давлением (вспомните сифоны, которые заправлялись баллончиками с газом). Газировку также делают с помощью химической газацией, когда происходит взаимодействие соды и питьевой воды (содовая, сельтерская, искусственный аналог природной воды из Нидерзельтерских и Оберзельтерских земель Германии).
Насыщенные минералами и важными для человеческого организма рукотворные газированные напитки можно пить без всякого опасения всем людям, детям и беременным женщинам. Но можно ли пить столь, же свободно сладкую газировку? Можно ли в неограниченных количествах употреблять:
- Кока-колу,
- Пепси-колу,
- Тархун
- Спрайт Фанту,
- Севенап,
- Байкал,
- Саяны
- Буратино,
- Лимонад.
Газированные напитки, в том числе и сладкие, изобрели давно, ещё в середине 18 века. Джозефу Пристли английскому изыскателю в области естествознания довелось наблюдать за образованием пузырьков газа в процессе пивного брожения. Ученый был принят в Академию наук Франции за то, что изготовил первую в мире бутылку газированной воды. Необычный тонизирующий вкус бодрящего напитка пришелся по вкусу научному сообществу.
Первую установку промышленного масштаба спустя 13 лет изобрёл швед Якоб Швепп, называлась она сатуратор от латинского слова «насыщать». Так получился доныне любимый многими напиток «Швепсс». Но самыми предприимчивыми оказались американцы. Усовершенствование аппарата Якоба Швеппа, добавление различных вкусовых добавок, сиропов фруктового происхождения породило не одну империю по производству сладкой воды с много миллиардными прибылями.
Почему можно пить газированную сладкую воду
Газированная правильным образом то есть обладающая правильной минерализацией сладкая вода, в которой содержится нужное количество нейтральных молекул, максимально питает клетки организма,
- несёт в кровь натрий,
- активизирует ферменты,
- регулирует кислотно-щелочной баланс,
- укрепляет костную ткань и зубную эмаль благодаря насыщенности кальцием и магнием.
Природные экстракты трав в таких напитках как саяны, дюшес, тархун, байкал, тонизируют организм, стимулируют аппетит, улучшают работу ЖКТ. В них достаточно полезных веществ способствующих укреплению здоровья. Такую воду можно пить, конечно, в меру.
Почему пить газировку не нужно
Газированную воду пить можно, но в малых количествах. Потому, что она вредно влияет на ДНК. Бензоат натрия, самый активный компонент консервантов для изготовления сладких напитков с газом деактивирует части ДНК, что может провоцировать всевозможные дегенеративные заболевания! Доказано научно, бензоат натрия образует канцерогены, провоцируя опасность раковых заболеваний.
Регулярное употребление Колы, Пепси и прочих вкусовых изысков ведёт к развитию сахарного диабета, ожирению, нарушению водно-солевого состава организма и очень серьёзным заболеваниям! Заменители сахара входящие в состав сладких газированных напитков, сахарин, ксилит, сорбит, цикламат, аспартам не только вызывают аллергические реакции, они способны ухудшать зрение, провоцировать появление мочекаменной болезни, раковых опухолей. Вред газированной воды очевиден и младенцу!
Некоторые выводы
Выбирайте здоровье для себя и главное для своих детей. Газированные напитки пить можно. Полезные природные минеральные воды с газом или без него, нельзя сравнивать со сладкими газированными напитками, польза которых вызывает сомнения.
Пить можно чистую воду, натуральные соки, особенно полезен вишневый, о чём свидетельствует древнеславянская традиция, морсы из выращенных на приусадебных участках ягод многократно предпочтительнее газированных заморских напитков. Впрочем, решать вам!
