Слово «Рыжик» многим известно, как кличка для любимого кота. Некоторые люди знают гриб с аналогичным названием. А еще точно также называется и травянистое растение. Оно выращивается в нашей местности, как обыкновенна сельскохозяйственная культура. Из семян этого растения и получают масло, свойства которого позволяют использовать его в приготовлении блюд, в лечении, в качестве косметического и технического средств. Очень часто такой продукт именуют и по-другому – «Король масел».
Состав масла из «рыжика»
Рыжиковое масло содержит в своем составе в целом аналогичные составляющие, как и большинство других масел растительного происхождения. В основе лежат жирные кислоты, которые полиненасыщенные. Они несут в себе необычайную пользу для человеческого организма. Они представлены следующими видами:
- линоленовой;
- линолевой;
- олеиновой.
Каждая из них отвечает за структурное поддержание мембран клеток, а также отвечает за увеличение их устойчивости к разнообразным вредным факторам, которые могут способствовать повреждению. Жиры растительного происхождения исключают возможность образования атеросклероза. Добиться этого удается благодаря липидам крови, которым жиры создают некоторый базис.
Состав масла включает в себя и витамины:
- А — отвечает за восстановление кожи и поддерживания зрения на уровне.
- Д — гарантирует укрепление костей;
- Е — специализируется на улучшение работы половых желез;
- К — предотвращает обильные кровотечения, гарантирует быструю свертываемость крови.
Содержатся в масле рыжика и другие активные вещества, представляющие не менее полезные свойства:
- хлорофилл. Несет в себе свойства ранозаживляющее и антибактериальное, гарантирует увеличения процентного содержания в крови таких веществ, как лейкоциты. Повышает гемоглобин, улучшает работу дыхательной, эндокринной, пищеварительной и сердечной систем.
- фосфолипиды. Улучшают работу такого органа, как печень.
- фитостеролы. Их свойства представлены противоопухолевым, антисклеротичным, бактерицидным. Это обуславливает активную борьбу с гормональными сбоями, простатитом, заболеваниями желез.
Рыжиковое масло включает в себя и другие полезные вещества, среди которых минералы. Основным из них является магний. Именно он содержится в достаточном количестве, чтобы обеспечить расслабление мышц, осуществляя противовоспалительный эффект. Этот продукт включает в себя и другие компоненты, однако их содержание незначительно.
Полезные свойства
Практически любое масло на растительной основе способствует благоприятной работе сердца. Рыжиковое масло не является исключением. Оно отлично помогает людям, которые страдают атеросклерозом или ишемической болезнью. Позитивный эффект достигается снижением уровня холестерина, а это, в свою очередь, приводит к тому, что, так называемые, атеросклеротические бляшки образовываются с гораздо меньшей скоростью. Разумеется, рыжиковое масло – не волшебство, но определенное благосклонное действие на работу сердца и здоровья в целом оно оказывает.
Помогает масло рыжика и людям, которые обладают поражениями желудочно-кишечного тракта эрозивно-язвенного происхождения. Полезные свойства заключаются в том, что происходит заживление слизистой. Продукт улучшает работу медицинских препаратов с аналогичным действием, поэтому часто врачи прописывают его в качестве дополнительного средства.
Использование рыжикового масла в косметических целях основывается на создании масок и шампуней для волос. Такая смесь способствует активному росту волос, гарантирует уменьшение сухости кожи головы, отлично подходит для обертываний, славится своим позитивным эффектом.
Рыжиковое масло часто применяют в кулинарии. Как отдельный ингредиент его не используют, но часто добавляют в блюда с целью повысить их вкусовые свойства.
Похудение
Рыжиковое масло найдет себе место и в ежедневном меню тех людей, которые стремятся избавиться от лишних килограммов. Объяснение этому достаточно простое: растительное масло способствует снижению жиров в продуктах. К примеру, заправлять таким веществом салат гораздо полезнее, чем майонезом или сметаной. Используют масло и для жарки различных блюд, заправки салатов, повышения вкусового свойства каши.
Во время диеты организм очень часто нуждается в полезных витаминах и минералах, но не получает их из-за ограничения в питании. Рыжиковое масло способствует обеспечению организма всеми необходимыми элементами. Однако не следует забывать и о его чрезмерной калорийности: на каждые 100 грамм продукта – почти 900 ккал. Поэтому для желающих похудеть, оптимальным вариантом станет применение пары ложек в сутки.
Полезные выводы
Этот продукт – полезный предмет в рационе любого человека. Рыжиковое масло, польза и вред которого описаны ниже, отличают полезные свойства от других аналогичных масел. Такое средство применяется:
- как пищевая добавка для увеличения вкусовых качеств разнообразных блюд.
- как средство личной гигиены в виде шампуня или маски. Позитивно влияет на здоровье и качество волос, восстанавливает их структуру и способствует интенсивному росту.
- как средство для похудения. Помогает поддерживать оптимальный вес для организма, обеспечивая его необходимым минимумом полезных веществ.
- — как лечебный препарат. Благосклонно влияет на работу сердца и желудка, замедляет процесс развития язвы и атеросклероза.
Вред
Может ли рыжиковое масло нанести существенный вред организму – спорный вопрос. Его вряд ли стоит применять людям, которые имеют панкреатит или холецистит. Противопоказано именно применение внутрь, когда болезнь находится на пике развития. Связано это с жирностью масла. Это, в свою очередь, обеспечивает большую нагрузку на больные органы, что несет за собой ухудшение состояния и прогрессирование болезни.
Наверняка, каждый человек понимает, что свойства рыжикового масла не дадут должного эффекта и тем людям, которые страдают аллергией на какой-либо из компонентов продукта. Причина этого является простой и понятной.
Выбор масла
В целом, каждое из растительных масел обладает схожими действиями, поэтому отдавать предпочтение тому или иному следует только исходя из своих вкусовых предпочтений. Есть одно основное условие для всех без исключения. Следует отдавать предпочтение именно нерафинированному маслу. Только оно гарантирует действие полезного свойства надлежащим образом. Несмотря на достаточно экстравагантный запах, полезные свойства имеет только оно.
