Одной из самых распространенных специй является тмин. Кроме насыщенного вкуса он имеет и свои лечебные свойства, благодаря которым успешно применяется в нетрадиционной медицине.
Большой популярностью пользуется он и в Египте. Там его используют в качестве афродизиака.
Безусловно, такая добавка проверена временем, ведь ее состав изучали еще в древние времена. Полезные свойства тмина обусловлены наличием в составе:
- Бета-каротина. Он является мощнейшим антиоксидантом, препятствующий попаданию продуктов окисления в клетки. Это свойство помогает укреплять иммунную систему и успешно бороться с инфекционными заболеваниями.
- Ретинола, улучшающего защитные способности клеток организма, которые отвечают за регенерацию кожи.
- Тиамина. Этот элемент помогает укреплять клеточные мембраны, защищает клетки от свободных радикалов. Смягчает действие токсинов на системы организма, так как является антиоксидантом.
- Рибофлавина, участвующего в образовании кровяных телец и антител. Это вещество содержит гемоглобин, отвечающий за транспортировку кислорода по сосудам. Также участвует в синтезе энергии, нужной для нормальной жизнедеятельности организма.
- Холина, помогающего выводить излишки холестерина в крови из-за активного участия в жировом обмене.
- Пиридоксина. Помогает организму расщеплять белки, углеводы, жиры. При этом тело осуществляет важную для жизни дыхательную и двигательную активность.
- Фолиевой кислоты, помогающей в синтезе холестерина и контролирующей работу печени.
- Аскорбиновой кислоты, участвующей в борьбе в инфекционными и вирусными заболеваниями.
- Токоферола, который снижает риск развития онкологического заболевания.
- Ниацинового эквивалента, который расширяет сосуды головного мозга и понижает артериальное давление. Также он оказывает положительное влияние на нервную систему, так как вырабатывает серотонин.
Кроме того, он имеет в составе ряд минералов. Этим и объясняется его множество полезных свойств. Такое количество минералов и витаминов есть лишь в немногих специях. Польза тмина обусловлена наличием:
- калия;
- фосфора;
- кальция;
- натрия;
- магния;
- железа;
- цинка;
- меди;
- марганца.
Этот комплекс витаминов и минералов обеспечивает нормальное функционирование всех систем организма.
Кроме того, его используют не только в кулинарии, но и в косметологии.
Полезные свойства специи
Зира, как приправа, имеет свои полезные свойства и противопоказания. Основная польза специи заключается в положительном влиянии на иммунитет. Она способна предотвратить головокружение, а также помогает восстановить нормальное кровообращение.
Кроме этого, его принимают с целью активации физической активности и в случае усталости, так как он приводит организм в тонус.
Семена принято употреблять при бронхите, простудных заболеваниях. В народной медицине часто используется для лечения кишечных заболеваний. Борется с недугом с помощью предупреждения брожения, устранения метеоризмов и расстройств желудочно-кишечного тракта. Также имеет такие целебные свойства:
- мочегонные;
- ветрогонные;
- желчегонные;
- противовоспалительные;
- антибактериальные;
Такие характеристики присутствуют из-за того, что семена тмина − антисептики. Также вещества способны активно выделять сок ЖКТ. Для женщин принесет отдельную пользу. Его нужно принимать в период менструации, чтобы снизить болевые ощущения и убрать спазмы. Такой способностью обладает магний. Употребление тмина полезно и кормящим матерям, ведь семена растения повышают лактацию.
Часто специю используют как профилактический метод против простатита у мужчин и болезней мочеполовой системы у женского пола. Активные вещества растения способны положительно влиять на потенцию, а витамины убирают воспаление в половых органах.
Растение по праву считается средством от депрессии, так как активные вещества способствуют выработке серотонина, который участвует в укреплении нервной системы. Именно эта специя снижает тревожность и раздражение.
Худеющим людям, нужно в обязательном порядке включить его в свой рацион. Он нормализирует обмен веществ, в том числе и жировой. Таким образом, усвоение питательных веществ, происходит без сбоев, а также снижается аппетит. Такая диета предусматривает отказ от вредной пищи и занятия спортом.
Для людей, болеющих сахарным диабетом, эта приправа принесет неоценимую пользу. Ее витамины способствуют выработке организмом инсулина. Также снижает уровень глюкозы в крови, что намного улучшает состояние здоровья.
Тмин, употребляют в форме масла, как добавку в блюдам, или в виде семян. Иногда их перемалывают и используют как дополнение ко многим блюдам. Существует ряд показаний, которые выделили врачи.
Показания к употреблению продукта
Отдельной пользой обладает такой вид тмина, как черный.
Наличие у этой разновидности растения многих преимуществ помогает при разнообразных недугах.
Состав идентичный с обычным тмином, но для терапевтических целей предпочитают именно эту разновидность.
Прием тмина показан при:
- Усталости и воспалительных процессах в глазах. Для снятия воспаления готовят специальные компрессы. Такое действие провоцируют витамины С и А. А ретинол, имеющийся в составе участвует в способности глаз к световосприятию. Аскорбиновая кислота способствует укреплению сосудов глаз. Компрессы кладут непосредственно на глаза. Рецепт компресса: нужно залить чайную ложку семян кипятком, затем охладить и процедить.
- Коликах у грудничков. Отвар их специи способствует снятию спазмов и успокоению малыша. Такой отвар нужно принимать три раза на день. Для того чтобы его приготовить следует 2 ст. л. семян залить 200 мл кипятка. Затем на протяжении 15 минут держать его на водяной бане. Такой отвар полезен, ведь этот способ заваривания способствует сохранению полезных веществ.
- Лактации. Специальный отвар помогает улучшить лактацию. Такой процесс происходит благодаря наличию в ее составе меди. Полезные вещества таким образом попадут не только к матери, но и к ребенку. Для такого средства нужно закипятить 2 ст. л. семян в полулитрах воды. Делать это следует на протяжении 5 минут. Затем дать жидкости остыть и принимать три раза на день до приема пищи.
- Простудных заболеваниях. Для улучшения состояния будет полезен чай из черного тмина. В этом случае побороть болезнь помогает противовоспалительное свойство чая. Для приготовления такого лечебного напитка нужно 2 ч. л. ромашки, размешать с 1 ст. л. муки из семян тмина. Эту смесь следует залить кипятком, держать так 10 минут. Спустя время следует процедить напиток и употреблять три раза на день по 75 мл до еды.
Из этого растения изготовляют масла, которые широко распространены в косметологии, как средство по уходу за кожей и волосами. Часто его можно найти в составе специальных гелей, кремов, бальзамов и даже шампуней.
Также, бороться с его помощью можно с прыщами и угрями, так как вещества стимулируют синтез коллагена.
Для того чтобы укрепить луковицы волос масло нужно смешать с другим любым в равных пропорциях, оставить на голове на полчаса. По истечению времени маску нужно смыть теплой водой, легкими движениями. Если применять ее регулярно, эффект будет заметен уже через месяц.
Противопоказания к применению тмина
Несмотря на то, что положительных свойств у специи достаточно много, следует помнить, что она подходит не всем.
В некоторых случаях применять ее в каких-либо целях нельзя, ведь она имеет не одно противопоказание.
Иногда не будет оказан положительный эффект, а напротив, может принести вред.
К противопоказаниям относят:
- индивидуальную непереносимость, так как он может вызвать аллергию;
- гастрит;
- повышенную кислотность;
- желчекаменную болезнь;
- сахарный диабет;
- тромбофлебит;
- ишемическую болезнь сердца;
- инфаркт (в анамнезе);
- слабую сердечную систему;
- недавнюю трансплантацию органов (обладает укрепляющим иммунитет свойством, а значит, что пересаженный орган тело может отвергнуть);
- хирургическое вмешательство;
- беременность (принимать с осторожностью).
Для беременных тмин полезен только в маленьких дозах. В любом случае нужно проконсультироваться со специалистом, чтобы он назначил приемлемую дозу.
В период вынашивания ребенка прием этого растения может спровоцировать выкидыш. К этому приводят свойства, укрепляющие иммунную систему.
Каждый день тмин нужно принимать не более одной столовой ложки, иначе может возникнуть реакция организма на передозировку. При таком явлении возможно наличие:
- болезненных ощущений в животе;
- вздутия;
- расстройства желудка.
Перед приемом важно проконсультироваться со специалистом, чтобы достигнуть максимальной пользы. Тмин является не только отличной пищевой добавкой, но и специей, помогающей бороться со многими болезненными проявлениями. Используется он не только в медицине, но и косметологии. Если добавлять масла растения в косметические средства по уходу за волосами, можно укрепить волосы, и улучшить состояние кожного покрова.
Тмин имеет свои полезные свойства и противопоказания, поэтому его нужно употреблять грамотно. От количества и способа приготовления средств зависит их функциональные возможности и степень влияния на организм.
Лучшего эффекта можно достигнуть, регулярно употребляя приправу на протяжении 30 дней, после чего сделать перерыв. Потом, при надобности, повторить процедуру. Именно регулярность и умеренность позволят оказать на все системы организма положительный эффект.