Известные древние целители Гиппократ и Авиценна в своих трактатах приводят немало доводов в пользу этого продукта, утверждая, что с его помощью легко избавиться от многих недугов. Посвящен ему и один из древнегреческих мифов, повествующий о том, что этим чудесным напитком младенцем был вскормлен сам Зевс-громовержец.
В обоих случаях речь идет о молоке коз – уникальном продукте, ценность которого для любого человека, а особенно, ребенка, безусловно, велика. Польза и вред козьего молока – тема нашей сегодняшней публикации.
На протяжении не одной тысячи лет разведением и выращиванием коз занимались народы Азии, Европы и горного Кавказа. Полученное молоко использовалось как в свежем виде, так и для приготовления некоторых продуктов – отдельных сортов сыра, кефира, йогурта, сметаны и пр. Зная о лечебных свойствах напитка, врачи рекомендовали его людям с болезнями сердца, легких, желудка, проблемами с костной тканью и анемией.
Ощутима была польза козьего молока и тех, кто страдал от бессонницы и частых мигреней. Интересно, что в средние века сыр, сделанный на его основе, считался главным средством лечения рахита. Богатый кальцием и витамином D, продукт восстанавливал дефицит этих веществ в организме ребенка, тем самым способствуя его скорейшему избавлению от этого неприятного недуга.
Молоко козочки для детей
Период конца XIX – начала ХХ века ознаменован возросшим интересом медиков к целебным качествам напитка. На основе проведенных исследований он был признан особо ценным и высоко-диетическим продуктом, а потому рекомендуемым к употреблению людям с ослабленным тем или иным заболеванием организмом и детям. Выяснилось, что он как нельзя лучше подходит для кормления новорожденных, и, приближенный по составу к грудному молоку, при отсутствии последнего может вполне заменить его.
Правда, поить маленького ребенка исключительно козьим молоком не стоит. Имея довольно высокий процент жирности – около 4,4%, продукт не содержит липазу – фермент, отвечающий за расщепление жиров. Чередовать молоко, полученное от козочки, с другими продуктами детского питания – лучший выход в ситуации, когда мама по определенным причинам не может кормить малыша грудью.
Аллергия исключена
Доказано, что в отличие от коровьего, овечьего и верблюжьего, польза козьего молока гораздо выше. К тому же, коровье молоко содержит лактозу – вещества, непереносимость которого наблюдается у каждого третьего жителя нашей планеты. Лактоза провоцирует аллергические реакции и расстройство пищеварения, что заставляет человека полностью изменить привычный рацион, отказавшись от молочных продуктов. А между тем полноценное функционирование организма без них весьма затруднительно.
Козье молоко подобных реакций не вызывает. Кроме того, козам не свойственны большинство заболеваний, характерных для рогатого скота, а значит пить их молоко можно даже без предварительного кипячения. Оно абсолютно безопасно, легко усваивается и, обладая массой полезных качеств, может без труда заменить собой молоко Буренки в рационе взрослого или ребенка.
Кому полезен напиток
Козье молоко, польза и вред которого, как вы заметили, полностью зависят от его состава, по мнению врачей особенно часто должно присутствовать в рационе:
- людей, чей организм нуждается в восстановлении после перенесенного стресса либо тяжелых физических нагрузок. Большую пользу напиток оказывает ослабленному организму ребенка.
- беременных женщин. Благодаря высокому содержанию ценных веществ, продукт препятствует разрушению зубов, расслоению и ломкости ногтей и обеспечивает организм развивающегося в утробе ребенка всеми необходимыми компонентами.
- женщин в период лактации. Выпивая регулярно хотя бы стакан молока, кормящая мама окажет огромную пользу и своему организму и организму крохи. Этот чудо-напиток считается отличной альтернативой аптечным поливитаминным комплексам.
- людей, страдающих дисбактериозом. Творог, сыр и другие кисломолочные продукты на его основе нормализуют состояние микрофлоры кишечника и устраняют неприятные симптомы, вызванные действием патогенных микроорганизмов.
- тех, у кого обнаружены хронический гастрит, язвенная болезнь желудка или кишечника. Польза козьего молока – в его способности нейтрализовать действие входящей в состав желудочного сока соляной кислоты. Содержит оно и лизоцим – вещество, ускоряющее заживление воспалительных процессов на слизистых. При наличии указанных заболеваний молоко рекомендуется употреблять курсами, выпивая на протяжении трех недель каждый день по три стакана напитка.
- ребенка, при наличии атопического дерматита или диатеза. Заменив козьим молоком более привычное, коровье, родители минимизируют риск появления этих доставляющих немало дискомфортных ощущений крохе заболеваний. Кроме того, присутствующее в рационе малыша во время лечения, оно сделает процесс выздоровления более быстрым и эффективным.
- больных сахарным диабетом. Конечно, прием инсулина и других препаратов ни в коем случае отменять не нужно, но, как считают представители народной медицины, почаще пить этот целебное молочко все же стоит.
- людей, проходящих курс химиотерапии. Польза козьего молока в подобных случаях огромна, ведь оно не только оказывает укрепляющее действие на иммунную систему, но и снижает негативное действие агрессивных химиопрепаратов.
Отдельно хочется отметить широкую популярность козьего молока в косметологии. Оно является настоящим спасением для волос: регулярно ополаскивая их молоком, вы восстановите их естественный блеск, сделаете более сильными и здоровыми. Подходит молочко и для кожи. Обычные протирания помогут избавиться от угревых высыпаний и улучшат цвет лица. Хорошим эффектом обладают маски на его основе. Уникальный продукт уже давно взяли на вооружение различные косметические компании, добавляя его в разнообразные средства по уходу за кожей и волосами.
Противопоказаний у этого напитка практически нет. Правда, это касается лишь молока, приобретенного у проверенных продавцов. При соблюдении рекомендаций и умеренном употреблении, нежелательные последствия обычно отсутствуют. Конечно, оно имеет специфический запах и вкус, который нравится далеко не всем, но это уже, как говорится, дело вкуса. Так что смело вводите это молоко в свой рацион и рацион ребенка. Питательный и ценный продукт станет лучшим средством в профилактике многих заболеваний.
