Топинамбур благодаря своим многочисленным качествам завоевал сердца многих кулинаров и представителей народной медицины. Внешний вид этого растения весьма внушителен, его стебли в высоту могут достигать нескольких метров, а корнеплод – уходит глубоко под землю.
Многие люди довольно успешно заменяют им клубни картофеля, считая, что его польза намного выше. Существует множество различных сортов топинамбура, которые отличаются количеством имеющейся зелени и размером плодов. Для каждого из сортов этого растения, существуют свои рецепты придания человеку сил и молодости.
Удивительно, что корнеплод имеет несколько названий, одни его называют артишоком, другие земляной грушей, третьи – солнечным корнем. Но все, так или иначе, сходятся на том, что польза этого овоща очень велика.
Топинамбур – растение весьма неприхотливое, ему не страшны ни затяжные дожди, ни засуха, ни отсутствие удобрений. Это многолетнее растение, которое может приносить плоды независимо от того, совершается ли за ним какой-либо уход.
В чем особенность
Учеными было доказано, что польза земляной груши состоит в огромном количестве питательных компонентов, необходимых для поддержания здоровья и долголетия человека. Топинамбур – это экологически чистое растение, которое способно уничтожать всевозможные химические заражения. Существует достоверная информация о том, что в момент глобальной катастрофы в Чернобыле, только один лишь топинамбур совершенно не пострадал, он стойко выдержал на себе химическую атаку и даже после этого мог быть употреблен в пищу, не нанеся вред здоровью человека.
Таким образом, это растение имеет огромное значение для экологии, он не только не подвергается негативным воздействиям, но и способен защищать от них окружающее пространство и человека.
Кому необходимо
Каждый человек может найти в корнеплоде все необходимое для хорошего функционирования организма. Вот только примерный перечень всего того, в чем заключается польза земляной груши и при каких заболеваниях это растение обязательно должно входить в дневной рацион:
- Сахарный диабет
В состав топинамбура входит большое количество инсулина, который так необходим людям, страдающим сахарным диабетом. Существуют разные рецепты блюд из этого артишока, и каждый человек может выбрать то, что ему больше по вкусу. Самое главное, это то, что инсулин, содержащийся в корнеплоде, успешно нормализует уровень сахара в крови диабетиков, тем самым значительно облегчая их состояние.
- Анемия
Большая польза заключена в земляной груше для людей, страдающих анемией. В нем содержится железа больше, чем во многих других овощах, поэтому корнеплод способствует быстрому повышению гемоглобина. Благодаря включению в рацион этого овоща, у многих людей исчезает необходимость принимать специальные препараты для восполнения железа, способные нанести вред организму.
- Заболевания пищеварительной системы
Велика польза топинамбура для людей, имеющих заболевания желудка и всей пищеварительной системы. К примеру, гастрит, колит, язвенные и другие болезни в этой области человеческого организма, поддаются эффективному лечению, включающему употребление в пищу этого овоща. Если человека одолевает тошнота, подступают приступы рвоты или часто имеется привкус горечи во рту, то ему обязательно нужно подобрать подходящие рецепты блюд с «солнечным корнем» и время от времени употреблять эти блюда. Постепенно проблемы отступят.
Народная медицина
Представители народной медицины давно открыли для себя многочисленные полезные свойства земляной груши. Они часто рекомендуют принимать очищенные корнеплоды или их сок в терапевтических целях.
- Лечение от дисбактериоза
Овощ способен нормализовать благоприятную микрофлору в кишечнике, благодаря чему эффективно избавляет человека от дисбактериоза. Народные целители рекомендуют употреблять его регулярно во время приема антибиотиков и после завершения курса, для того чтобы нейтрализовать вред, причиняемый лекарственными препаратами и обеспечить кишечнику плодотворное функционирование.
- Очищение организма
В настоящее время, особенно в больших городах, губительный вред человеку приносит загрязненная окружающая среда. Соли тяжелых металлов, радионуклиды, опасные токсины, с годами накапливаются в организме, неся разрушающий вред. Топинамбур эффективно борется со всеми имеющимися в организме загрязнениями, шлаками и токсинами. Он мягко и безболезненно выводит все то, что создает дискомфорт и приводит к преждевременному старению. Застаревшие шлаки, холестериновые бляшки и другие вредные соединения легко выводятся под воздействием овоща.
- Укрепление организма
В плодах овоща содержится масса витаминов и питательных элементов, которые просто незаменимы в сезоны простуд и авитаминозов. Регулярное употребление земляной груши нормализует артериальное давление, восстанавливает работу сердца и укрепляет иммунитет.
Польза для мужчин
Для многих мужчин очень остро встает вопрос о сохранении или восстановлении потенции. Вместо того чтобы употреблять лекарственные препараты химического происхождения, наносящие страшный вред организму, гораздо проще и эффективнее взять себе за правило употребление хотя бы одного блюда из топинамбура в сутки. Кроме того, некоторые специалисты рекомендуют выпивать 100 грамм сока земляной груши за полчаса до полового акта. Для многих мужчин этот рецепт стал путевкой в счастливую жизнь без проблем с потенцией. Немаловажным является и тот факт, что при употреблении овоща, мужчины реже болеют аденомой простаты и дольше проявляют сексуальную активность.
Польза для женщин
Многие женщины используют его во время различных диет. Вместо того чтобы пить мочегонные таблетки, наносящие вред организму, специалисты рекомендуют есть салаты с «солнечным корнем». Это поможет избавиться от отеков, выгоняя лишнюю жидкость из организма.
Велика польза корнеплода для женщин в области косметологии. Маски из этого овоща способны избавить от морщин и снять воспаление или раздражение кожи.
Вред топинамбура
Земляной овощ может нанести вред только в том случае, если человек имеет индивидуальную непереносимость этого овоща.
Как известно, чрезмерное употребление любого продукта также может нанести вред, этот продукт в этом случае тоже не исключение.
Перед употреблением земляной груши в терапевтических целях, необходима консультация специалиста.
