В последнее десятилетие вновь приобретает популярность кислородный коктейль, который до 1991 года очень широко применялся в СССР для детей и взрослых. Кислородный коктейль – это особый вид оздоровительных напитков, содержащий воздушную пену из различных напитков, насыщенную чистым кислородом.
Употребление именно кислородного коктейля, польза которого известна еще с 1968 года, является быстрым и очень простым способом обеспечения кислородной поддержкой организма человека. Обычно основой являются фруктовые соки или отвары лекарственных трав, пакетированные смеси, которые используются для приготовления всем известных молочных коктейлей. Кислород же выступает в роли окислителя, который усиливает вкус основы, а пене придает вкус и аромат свежих фруктов. Традиционно при изготовлении кислородного коктейля применяются осветленные соки таких фруктов: вишня, яблоко, виноград, а также различные морсы.
Состав кислородного коктейля
Энергетическая ценность кислородного коктейля составляет 333 кКал на 100г, при этом содержание белков приблизительно составляет 0.8 г, жиров – 0 г и углеводов – 87 г.
В составе кислородного коктейля в любом случае содержится газообразный медицинский 99,9% кислород или же жидкий медицинский кислород, который вырабатывается специальными кислородными заводами, имеющими фармацевтическую лицензию (в России всего несколько таких заводов).
Также компонентами этого оздоровительного напитка являются пенообразующий и фито-коктейли, также используются и вкусовые добавки. Фито-коктейль — это витаминная или лекарственная составляющая. В качестве так называемого пенообразующего компонента могут выступать корень солодки, белок яйца или настой желатина – эти компоненты взаимозаменимы, при этом можно использовать и их смесь. Традиционно применяют не натуральный белок яйца, а сухой, для увеличения срока годности и исключения возможности заражения сальмонеллезом.
Лекарственные составляющие в таких коктейлях используются обычно в домах отдыха и санаториях – это отвары целебных трав, сиропы. При этом более распространено использование сиропов, так как для приготовления отваров необходимо больше времени.
Кроме того, в составе сиропов уже присутствуют вкусовые добавки. Витаминные составляющие – это ягодные и фруктовые сиропы, соки, которые добавляют в коктейли в различных фито-барах. В кафе, ночных клубах, барах посетителям предлагают кислородный коктейль, в составе которого есть алкоголь. Коктейли на основе разнообразных ароматных вин считаются наиболее вкусными. При этом кислород нейтрализует вред алкоголя.
Приготовление кислородного коктейля. Технологии
Кислородный коктейль готовят с помощью так называемого коктейлера – это традиционный способ, при котором пена получается более воздушная и не очень плотная, также этот напиток готовят с использованием кислородного миксера, однако при таком способе содержание кислорода в коктейле намного меньше.
Технология приготовления данного напитка выглядит следующим образом: к ксилородному концентратору подключается специальное устройство – коктейлер, в который заправлена жидкая основа из которой и происходит пенообразование.
В качестве основы может служить абсолютно любой напиток, в том числе обыкновенная вода. Однако из свежеотжатого или пакетированного сока получается наиболее вкусный и ароматный кислородный коктейль. В выбранный напиток добавляют в небольшом объеме пенообразователь. После чего включают концентратор и поток кислорода открывается, в результате образуется очень вкусный, воздушный напиток, польза которого велика.
Польза кислородного коктейля
Так как в организм человека через ткани кислорода поступает намного больше, чем обычно через легкие, то очевидна польза кислородного коктейля. Одна порция такого коктейля приравнивается к прогулке по лесу. Кислородный коктейль обогащает организм чистейшим кислородом, минимизируя риск кислородного голодания или гипоксии, известна его польза при лечении симптомов бессонницы, хронической усталости, стрессовых состояний, функциональных нарушениях нервной системы. Также польза таких коктейлей в том, что они являются отличным питанием мозга, обладают восстанавливающими свойствами при умственных нагрузках.
Также коктейль оказывает положительное воздействие на микрофлору кишечника, что ускоряет процесс усваивания полезных веществ и улучшает в целом процесс пищеварения.
Велика польза коктейля также при лечении следующих заболеваний:
- гипертонии,
- гипотонии,
- хронического гепатита,
- цирроза печени,
- холецистита.
Медики рекомендуют употреблять кислородный коктейль людям, образ жизни которых малоподвижный и беременным женщинам для лучшего развития детей. Кроме того, большая польза каслородного коктейля для детей школьного возраста обусловлена тем, что благодаря коктейлю ребенок легче справляется с школьными нагрузками. Также коктейль поможет укрепить иммунитет детей и защитить их от вирусов в холодное время года.
Людям, посещающим спортзал, после нагрузок рекомендовано пить кислородный коктейль, польза которого заключается в том, что в мышцах восполняется запас чистого кислорода и снимается чувство усталости.
Правила употребления кислородного коктейля
По утверждениям медиков, кислородный коктейль употреблять необходимо не торопясь, очень медленно есть маленькими порциями, но не пить. Считается также, что эффективно использовать коктейльную трубочку, но это абсолютно неверное решение, которое способно нанести вред организму: привести к вздутию живота и газообразованию, а кроме того возможно обжечь дыхательные пути. Таким образом, все правила употребления кислородного коктейля нужно обязательно соблюдать, чтобы не нанести организму вред.
Если употреблять кислородные коктейли регулярно, то это поможет омолодить и очистить кожу. Польза коктейля для взрослых и детей, которым необходимо снизить вес и очистить организм в том, что он позволяет снизить чувство голода и улучшить обмен веществ.
Взрослым необходимо употреблять кислородный коктейль по одной порции с утра, а вечером – по две порции. Для детей рекомендованная норма – это по одному стакану утром и вечером.
Вред кислородного коктейля
Однако, существует как польза, так и определенный вред кислородного коктейля. Диетологи и врачи не рекомендуют употребление кислородных коктейлей в профилактических или лечебных целях людям, страдающим, например, бронхиальной астмой, язвой, желчнокаменной болезнью, гипертонией, дыхательной недостаточностью и интоксикацией организма, аллергическими реакциями.
Вред может проявляться в возникновении метеоризма, что в свою очередь, может привести к заболеваниям и осложнениям пищеварительной системы. Хоть кислородный коктейль и относится к целебным продуктам питания, необходима предварительная консультация врача, чтобы не нанести организму вред.
Видео о пользе и вреде кислородного коктейля
