В середине осени созревает ярко-красная продолговатая кисло-сладкая ягода с вяжущим привкусом и крупной косточкой. Это — кизил. Небольшое деревце в основном растет на Кавказе. Естественные заросли распространены также в Молдавии, Крыму, Средней Азии.
В статье рассмотрена польза кизила и противопоказания к его употреблению.
«Химия» кизила обыкновенного
Известные полезные свойства растения обусловлены его активным химическим составом.
Пламенеющие ягоды богаты фруктозой и глюкозой, ценными органическими кислотами, дубильными веществами, эфирными и жирными маслами. В них присутствуют флавоноиды, фитонциды и пектины.
Плоды содержат витамины С, А, Е, В3, РР, а также микро- и макроэлементы – железо, магний, серу, фосфор, натрий. Особенно много в кизиле калия и кальция.
Питательность кизила очень низкая. В одной ягодке не более 45 калорий.
Применение в хозяйстве и народной медицине
Полезные ягоды кизила употребляется в свежем и сушеном виде. Из них варят компот, кисель, варенье. Делают соки, сиропы, вина, настойки. Кизил является ингредиентом многих продуктов – мармелада, желе, бренди и соусов.
Ценные свойства плодов обеспечили их действенное применение народными лекарями. Для эффективного лечения и предупреждения многих заболеваний в ход идут не только ягоды, но и листья, кора и корни.
Существует много старинных рецептов для сохранения молодости и красоты с использованием кизила, полезные свойства растения были известны еще в Древнем Риме.
Полезные свойства
Есть такое выражение – «Божья аптека», подразумевающее, что природа дала нам все лекарства для здоровья и долголетия, только надо уметь ими пользоваться. Польза кизила заключается в его способности:
оказывать выраженное общеукрепляющее действие на организм. Кизил, как и клюква, отлично восстанавливает иммунитет после продолжительных болезней,- действовать, как противовоспалительное, бактерицидное средство. Настойки и отвары из кизила хорошо заживляют раны, применяются в борьбе с угревой сыпью, для лечения фурункулеза, экземы, стафилококковых инфекций. В качестве полосканий отлично лечит ангины и заболевания полости рта,
- помогать при простудных заболеваниях,
- останавливать диарею,
- нормализовать артериальное давление. Отвары сушеного кизила рекомендуется употреблять гипертоникам при 1 и 2 стадии заболевания,
- снижать сахар в крови до оптимальной отметки, что делает его очень ценным природным лекарством для диабетиков,
- действовать как желчегонное и мочегонное средство,
- излечивать железодефицитную анемию,
- пробуждать аппетит.
Уникальные полезные свойства приметных ярко-красных ягод – это способность кизила выводить тяжелые токсины. Очищая организм человека на клеточном уровне, он придает сил, бодрости и энергии, обеспечивая долголетие.
Недавние исследования выявили, что употребление этих ягод предупреждает развитие такого малоизученного заболевания, как склероза, а также улучшает состояние больных с психическими расстройствами.
Как лекари используют кизил
Народные целители успешно применяют все части растения: ягоды, цветки, листья, кору и корни. Как они применяются:
если в течении 1-2 недель съедать десяток свежих ягод, то такая терапия способствует восстановлению обмена веществ, укреплению иммунитета и налаживанию работы кишечника. На Востоке бытует мнение, что поедание свежих ягод кизила повышает потенцию мужчин и стимулирует половое желание женщин, а также улучшает состояние кожи лица,- простой компот из ягод кизила, полезные свойства которых перечислены выше, не только утолит жажду, но и окажет разносторонний лечебный эффект на организм, а кисель остановит понос лучше любого лекарственного препарата. Для их приготовления хватит 1 стакана кизиловых ягод на 5-литровую кастрюлю,
- ежедневное употребление в первой половине дня 30 г свежего сока в течение пары недель насытит организм витаминами, повысит гемоглобин и придаст бодрости и сил. Сок рекомендовано пить диабетикам для нормализации уровня сахара в крови естественным путем,
- отвар из листьев и цветков кизила также имеет полезные свойства. Рецепт: 2 столовые ложки листьев или цветков, до этого высушенных и измельченных, запарить 0,5 литром кипятка и 30 минут варить на слабом огне. Применять по 100 г дважды в день до еды в течение нескольких недель. Этот отвар хорош при подагре,
- для приготовления отвара из коры или корней кизила 1 чайную ложку сырья, предварительно хорошо измельченного, залить 1,5 стакана (300-350 мл) воды, закипятить, варить не более 20 минут, настаивать пару часов. Пить по 100 г дважды в день как добавочное средство при лечении ревматизма и полиартрита.
Минздрав предупреждает
«Что одному хорошо, иному во вред» — старославянская пословица. Любое лекарственное средство имеет определенные противопоказания. Кизил следует применять с осторожностью людям, у которых повышена кислотность желудка. Нельзя есть свежие ягоды или пить кизиловый компот тем, кто страдает гастритом, язвой или иными проблемами с ЖКТ.
Такие свойства кизила, как способность повышать аппетит и улучшать пищеварение, очень полезные для людей, истощенных длительным заболеванием, с упадком сил. Тем же, кто страдает лишним весом, лучше воздержаться от поедания ягод.
Эти ярко-красные плоды оказывают сильное тонизирующее действие, поэтому кизил также не рекомендован тем, кто страдает неврозами, бессонницей и головными болями.
Есть противопоказания к употреблению плодов кизила тем, кто страдает хроническими запорами.
