Кофе на данный момент является самым популярным напитком в мире. Бодрящая чашечка этого напитка с утра перед тяжелым рабочим днем стала неким ритуалом, без которого многие люди попросту не могут выйти из дома.
Естественно, кофеин, который обладает тонизирующими свойствами, многие люди относят к вредным и даже наркотическим компонентам, утверждая, что его употребление приносит только вред внутренним органам, на что любители данного напитка только пожимают плечами. Споры по этому поводу ведутся уже не один десяток лет, но даже ученые не могут прийти к единому выводу, поскольку компоненты этого продукта на каждый организм способны влиять по-разному, в зависимости от возраста потребителя, здоровья и многих других факторов.
В то время как одни считают, что его чрезмерное употребление способно вызвать развитие онкологических заболеваний, другие утверждают, что кофейные зерна способны излечить от сахарного диабета. Так в чем же на самом деле заключается польза и вред данного напитка?
Растворимый или зерновой кофе
Естественно, растворимый кофе, который легко можно найти на полке любого магазина обладает меньшим количеством полезных свойств, нежели натуральный зерновой. Вопреки всеобщему мнению, именно растворимый, а не зерновой продукт является рекордсменом по содержанию кофеина. Данный компонент в высоких дозах способствует повышенному выделению желудочного сока и провоцирует появление изжоги, поэтому чтобы снизить негативные последствия от его употребления, лучше остановить свой выбор именно на натуральном продукте.
Кофейные зерна содержат в себе большое количество необходимых для нормальной жизнедеятельности элементов и органических кислот, чем не может похвастаться его растворимый аналог.
Польза для здоровья
- В первую очередь польза кофе заключается в тонизирующем воздействии на организм. Кофеин, благодаря которому достигается подобный эффект, способен блокировать некоторые рецепторы, находящиеся в головном мозге, стимулируя физическую и умственную деятельность человека. Кофеин при попадании в организм возбуждающе воздействует также и на центральную нервную систему, поэтому чтобы избежать излишней раздражительности, лучше не употреблять более 3-4 чашек в день.
- Помимо бодрящего эффекта кофеин в народной медицине используется как прекрасное средство от мигрени, поэтому регулярное употребление кофе способствует снижению головных болей.
- Долгое время бытовало мнение о том, что его употребление способствует возникновению заболеваний онкологии. В действительности, люди, употребляющие не более трех чашек в день, меньше подвержены риску развития заболеваний онкологии, особенно это касается рака кишечника, печени и почек. Это обусловлено наличием в нем сильных антиоксидантов.
- Польза данного напитка заключается также в положительном влиянии на обмен веществ, что способствует быстрому избавлению от лишних килограмм.
- При профилактике болезней желчного пузыря, польза проявляется в улучшении оттока желчи из организма, а также в выведении и разрушении холестериновых каменных образований в желчном пузыре.
Польза зеленого кофе
Зеленый кофе состоит из не подвергшихся жарке зерен, а значит, сохраняет в себе все самые полезные компоненты. В необжаренных зернах содержится большое количество хлорогеновой кислоты, польза которой для здоровья очевидна, так как она является профилактическим средством при многих серьезных заболеваниях.
Зеленые кофейные зерна:
- Помогают бороться с лишним весом;
- Способствуют уменьшению количества жира на внутренних органах;
- Понижают уровень сахара в крови;
- Являются мощным природным антиоксидантом.
В его составе присутствует кофеин поэтому, несмотря на положительные свойства, его чрезмерное употребление может привести к нежелательным «кофейным» побочным эффектам. Хотя после ряда исследований было доказано, что вред зеленого кофе отмечается только при сильном превышении суточной нормы.
Польза в косметологии
Кофейное зерно довольно часто является главным компонентом всевозможных скрабов, масел и масок для тела и волос.
- Кофейные обертывания
Кофейные антицеллюлитные обертывания благодаря разогревающему эффекту способствуют быстрому избавлению от лишних килограмм, тонизируя, выравнивая и подтягивая кожу. Следует заметить, что для создания масок и скрабов в домашних условиях лучше не использовать растворимый кофе, несмотря на высокое содержание в нем кофеина.
- Масло из зеленых кофейных зерен
Из не обжаренных зеленых зерен получается прекрасное масло, которое хорошо увлажняет кожу, помогает бороться с признаками старения, а также повышает ее защитные свойства. Такое масло также способно лечить ожоги, рассасывать рубцы и устранять растяжки.
Польза кофе с молоком
Молоко является прекрасным дополнением к кофе, поскольку связывает некоторую часть кофеина, позволяя понизить его возможный вред для организма. В этом случае можно употреблять даже растворимый кофе, не опасаясь сильных негативных последствий, поскольку наличие молока понижает кислотность и помогает предотвратить изжогу.
На кровяное давление и нервную систему такой продукт оказывает благоприятное воздействие, поэтому его можно употреблять даже гипертоникам с соблюдением суточной нормы.
На диетах такое сочетание также сказывается самым лучшим образом, поскольку молоко некалорийный продукт. А если учесть, что кофе способствует вымыванию необходимого организму кальция, то наличие молока позволяет достигнуть необходимого баланса.
Вред кофе и противопоказания
При некоторых заболеваниях лучше не злоупотреблять данным напитком, поскольку кофеин, содержащийся в нем, может при повышенных дозах обострить заболевание и нанести серьезный вред здоровью.
Кофе не рекомендуется при:
- Любых расстройствах сна;
- Повышенном внутриглазном давлении, глаукоме;
- Выраженном атеросклерозе;
- Любых нарушениях работы сердца, в особенности сердечного ритма;
- Наличии желчнокаменной болезни;
- Беременности и в период кормления грудью лучше ограничить его употребление, несмотря на то что явный вред в данные периоды зафиксирован не был (помимо излишней физической активности младенцев, находящихся на грудном вскармливании);
- Диарее и расстройствах желудка, так как кофеин способен усилить симптомы;
- Изначально высоком кровяном давлении;
- Тревожных расстройствах и стрессах;
- Сахарном диабете.
Одним из отрицательных свойств кофе считается разрушение зубной эмали, приводящее к желтизне зубов и неприятному запаху изо рта. Помимо этого он может нанести вред людям в возрасте и детям, поэтому его употребление до 18 лет и после 50 лучше ограничивать или вовсе попытаться от него отказаться.
