Уникальные целебные свойства и польза свекольного сока высоко ценились такими великими врачевателями, как Гиппократ, Авиценна, Гален и Диоскорид. Этот напиток действует как общеукрепляющее, кроветворное, слабительное и противовоспалительное средство. А главное его достоинство заключается в том, что использовать его можно круглый год.
В свежем соке все ценные вещества свеклы находятся в концентрированном виде. Этот целебный напиток рекомендован к употреблению при многих серьезных заболеваниях.
Он обладает широким набором лечебных свойств:
- Очищает кровь, повышает гемоглобин в крови
- Помогает восполнить недостаток витаминов в весенний период
- Применяется наружно при нарывах и язвах на коже
- Рекомендуется при упадке сил и усталости организма
- Очищает организм от холестерина
- Действует как нежное слабительное
- Улучшает пищеварение
- Укрепляет стенки капилляров и улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы
- Ускоряет обменные и восстановительные процессы
- Очищает организм от токсинов и выводит из него вредные и ненужные вещества
- Снижает давление
- Очищает печень и нормализует ее работу
- Улучшает умственную работоспособность и повышает мозговую активность
- Положительно влияет на нервную систему, делает человека невосприимчивым к вредному воздействию стресса
- Действует как общеукрепляющее средство и усиливает иммунитет
- Убивает микробы в полости рта и т.д.
Свекольный сок издавна использовался для лечения опухолей. Научно доказано, что он излучает особые квантовые поля, которые подавляют рост и распространение раковых клеток.
Если его закапывать в нос по 1 капле несколько раз в день, он поможет избавиться от эпилепсии и насморка.
Состав
Кроме всего прочего свекла интересна еще и тем, что способна сохранить свой витаминно-минеральный состав практически полностью до нового урожая. Она содержит большинство витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровой жизнедеятельности: витамины B1, B2, P, PP, аскорбиновую кислоту, несколько десятков наименований минералов, органических кислот и углеводов.
Не зря коктейль из свекольного и смородинового соков считается отличным средством для борьбы с авитоминозом. Результатом регулярного употребления этого чудо-средства станет значительное улучшение внутреннего состояния организма, нормализация обменных процессов и здоровый цвет кожи.
Для сердечной и сосудистой систем
Уникальность свекольного сока заключается в «идеальных» пропорциях натрия и кальция. Соотношение составляет 10:1. Во-первых, такой состав делает его ценнейшим продуктом для улучшения крови и повышения гемоглобина. Во-вторых, он отлично растворяет и выводит щавелевую кислоту, которая откладывается в кровеносных сосудах людей, злоупотребляющих вареной, крахмалистой и мясной пищей.
Стоит обратить внимание на то, что свекла и сок из нее рекомендованы к применению при любых заболеваниях сердца и сосудистой системы – варикозе, тромбозах, сгущении крови и гипертонии.
Для печени
Благодаря содержанию кальция и хлора свекольный сок великолепно очищает печень и желчные протоки. Если выпивать его длительное время по утрам в количестве 100 мл, желчный пузырь полностью очистится от камней. Также свекольный сок активизирует деятельность лимфатической системы, что благотворно влияет на иммунную систему, помогает устранить любые воспалительные процессы. Не менее ценным является его способность успокаивать нервную систему и снижать вредное воздействие стресса.
Очищение и восстановление
Помимо вышеперечисленных свойств, свекла обладает очищающими, смягчающими и растворяющими свойствами. Тем, кто страдает от запоров, рекомендуется пить коктейль из свекольного и лимонного соков с добавлением грецких орехов. Этот простой рецепт нормализует работу кишечника и способствует восстановлению его микрофлору.
А смесь свекольного и яблочного соков хорошо восстанавливает зубную эмаль.
Как правильно употреблять
Особенностью сока свеклы является то, что его нельзя пить сразу после того, как отжали. Необходимо чтобы он отстоялся в холодильнике не менее 3 часов. Дело в том, что в свежем напитке присутствуют летучие эфирные соединения, вызывающие спазм сосудов.
В зависимости от того, как был выпит свекольный сок польза и вред этого корнеплода может выражаться различным образом. Стоит запомнить, что употребление сразу большой дозы данного напитка за один раз может вызвать сильную очистительную реакцию в организме, головокружение и тошноту. Поэтому начинать лечение нужно с приема одной столовой ложки неразбавленного сока, и постепенно довести дозу до 100 мл. Лучше вначале разбавлять его с кипяченой водой в соотношении 1:1.
Смеси соков
Сок «бордового корнеплода» обладает невысокими вкусовыми качествами. Морковь, яблоко, огурец, клюква, сельдерей, апельсин, а также другие фрукты и овощи улучшат вкус и полезные свойства этого ценнейшего растительного лекарства. Такой аппетитный мультивитаминный коктейль по достоинству оценят и взрослые и дети.
Смесь соков свеклы, моркови и редьки, взятых в равных частях, укрепит организм и придаст сил при истощении, хронической усталости, после перенесенных болезней и стресса. Эта же смесь рекомендована при ОРВИ, простуде, ангине и бронхитах. Свекольно-медовый нектар (1:1) поможет поддержать сердце и сосуды после инфаркта и инсульта. Особенно полезен этот напиток женщинам в период менструаций. Кстати, во время климакса свекольный сок дает более стойкий эффект, чем синтетические препараты.
Противопоказания
Однако не стоит забывать, что у свекольного сока имеются противопоказания. Его категорически запрещено употреблять тем, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом, особенно в период обострения, при изжоге, камнях в почках, подагре и диарее. Выше уже было сказано, что выпитый в больших количествах он может вызвать тошноту и рвоту, так как обладает выраженными очистительными свойствами.
